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La receta del Pan de Muertos: El pan mexicano del día de los muertos.

Pan de muertos

El día de los muertos se celebra el 1 de noviembre de cada año y en México es un acontecimiento que paraliza todo el país. La UNESCO lo declaró Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Los mexicano se dirigen a los cementerios para limpiar y adecentar las tumbas de sus seres querido, esta tradición puede durar varios días donde se celebra, junto a la tumba, acontecimientos especiales, se ríe, se llora, se baila y sobre todo se come; unos de los alimentos que más se consume es el Pan de Muertos, está estrictamente ligado a la celebración de esta fecha.

Ingredientes

1 kilo de harina
30 gramos de levadura instantánea
10 gramos de Maximix, este es un acelerador que se encuentra en cualquier tienda donde se venden ingredientes para panaderías, opcional
300 gramos de azúcar
5 gramos de sal
8 huevos
100 gramos de mantequilla
80 gramos de manteca vegetal
1 taza de agua

En la siguiente página puedes ver la preparación paso a paso con un video.


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